Croquetas Caseras
Croquettes de la Maison
House made Croquettes
Gambas al Ajillo con gulas
Crevettes a l’ail avec petite Anguille
Prawns with Garlic and Eels
Calamar Plana Parc
Calmar Plana Parc
Squid Plana Parc
Tabla de Jamón y Queso
Jambon d’Espagne et Fromage
Spanish Jam and Cheese
Tosta de Verdura de Temporada con Anchoa
Toast avec Legumes et Anchoise
Toasted Bread with Vegetables and Anchovy
Huevos Rotos con Foie
Oeuf Brullie avec Foie-Gras
Scrumbled Eggs with Foie-Gras
Ensalada de Queso de Cabra, crujiente de cebolla y Frutos Secos
Salade de fromage de chèvre, oignon croustillant et fruits secs
Salad with Goat Cheese, crispy onion and dried fruits
Ensalada Valenciana
Salade de Valence
Valencian Salad
Ensalada con Langostinos y Aguacate
Salade avec Langoustines et Avocat
Salad with prawns and avocado fruit
Ensalada con Jamón y Virutas de Foie
Salade avec Jambon et Foie-Gras
Salad with Spanish Jam and Foie-Gras
Paella Valenciana
Paella avec Pouled et Lapin
Paella with Chiken and Rabbit
Paella de Marisco o Señoret
Paella avec Fruit de mare
Paella with Sea Food
Arroz de Bogavante (seco o meloso)
Paella avec Homard
Paella with Lobster
Arroz Meloso de Rabo de Toro
Riz avec Queue de Taureau
Rice with Oxtail
Arroz Integral con Verduras
Riz Sauvage avec Legumes
Wild Rice with Vegetables
Arroz Negro
Riz avec le Noire de Calamar
Black Rice with Calamar
Fideuà
Paella avec Pate et Fuit de Mer
Paella with Pasta and Sea food
Atún a la Plancha con reducción de soja
Thon Grillé avec une réduction du soja
Grilled Tuna with soy reduction
Lingote de salmón al horno con mantequilla y eneldo
Saumon cuit au four, a l'aneth et beurre
Baked salmon with dill and butter
Dorada a la Espalda
Dorade Grillé avec de L’ail
Grilled Sea Bream with Garlic
Bacalao con Parmentier de Espinaca
Morue avec Épinards
Codfish with Spinach
Solomillo Ibérico con reducción de vino tinto
Filet de Porc avec réduction de vin rouge
Pork tenderloin with red wine reduction
Entrecot Plancha, Roquefort ó Pimienta
Entrecôte Grillé avec Fromage Bleu ou Poivre Sauce
Grilled Entrecôte with Roquefort or black Pepper Sauce
Pechuga de Pollo
Blanc de poulet grillé
Grilled Chicken Breast
Chuletas de cordero
Côtelettes d’Agneau
Lamb Chops
Postres Caseros
Desserts Fait Maison
Homemade Desserts
Tartas Caseras
Tartes Fait Maison
Homemade Cakes
Fruta del Tiempo
Fruits de Saison
Seasonal Fruit
Helados
Crème glacée
Ice creams